Prem Singhet egy napon megkérték, hogy segítsen kivenni az olajban sült halat a családi étteremben, de a fickó szó szerint vette a kérést, és puszta kézzel nyúlt bele a 200 fokon lobogó olajba.

Azóta a fickó egy igazi attrakció lett: 25 éve csinálja ezt, és sosem lett semmi baja az olajtól. Eleinte csak halat árultak, de bejött az olajos biznisz, és most már mindenféle indiai ínyencséget süt ki saját kezével a Delhi-i utcai étteremben.